Em ơi, Hà Nội Phở
Ta còn em, mùi Phở Nam
Ta còn em, mùi Phở Bắc
Trên đường đến nhiều vùng ta chưa thuộc
Có cả Phở Rau, Phở Đậu(Tofu), Phở Wa-giù (Wagyu)…

Nếu bạn hỏi tôi :”Ở trên đời này bạn có thể ăn món nào 3 bữa một ngày, 365 ngày một năm?” thì tôi có thể trả lời trong tích tắc “Phở.”

Vâng, Phở là món Việt mà tôi vô cùng tự hào nấu, tự hào ăn, tự hào đi ăn thử ở các nơi và tự hào giới thiệu cho bạn bè ngoài nước khi có dịp.

Nói đến Phở thì không đâu có được sợi phở mỏng và mềm mướt như Hà Nội, đây cũng là lý do nhiều người xa Hà Thành lâu năm (trong đó có tôi) mỗi lần trở về đều phải ghé thăm hàng phở để nguôi ngoai nỗi nhớ.

Nước dùng mỗi hàng, mỗi vùng có khác nhưng tôi đồng quan điểm với các tín đồ của Phở là để có một bát phở thơm ngon thì phần nguyên liệu phải được lựa chọn kỹ càng từ xương ninh nước, các loại thịt, bánh phở, các loại gia vị nấu kèm, hành mùi, tương ớt…Đó cũng là lý do vì sao có hàng phở ngon nổi tiếng với nước dùng chất lượng là nhờ họ cũng chính là nhà cung cấp thịt cho các hiệu ăn khác hoặc đặt mua được nguồn cung cấp chất lượng.

Bạn yêu thích những hiệu phở địa phương nào?
Hôm nay mình chia sẻ về một hiệu phở nổi tiếng Hà Thành nằm ngay trung tâm, đặc biệt lấy tên hiệu từ chính địa chỉ của mình.

⭐️⭐️⭐️⭐️
Thương hiệu: Phở 10 Lý Quốc Sư
Địa chỉ: 10 Lý Quốc Sư, Hà Nội
Chất lượng: 8.5/10
Giá thành: 65.000 – $90.000 vnd
Vệ Sinh: 8/10
P.S. Sẽ có thêm các bài viết riêng cho các hàng phở mới và cũ mà tôi có dịp trải nghiệm, bài viết này chỉ để vinh danh Phở – Hồn Nước Việt và để hỏi thăm các hàng phở yêu thích nhất của các bạn ở đâu.